时间：2019-03-29 | 栏目：国内 | 点击：次
刀鱼的美味，自古便是传说。明末清初文人李渔在《闲情偶寄》中称刀鱼是春馔妙品： “食鲥报鲟鳇有厌时，鲚则愈甘，至果腹而不释手。” ——这句话的意思是，各种名贵的鱼都有吃厌的时候，唯有鲚注意到，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心曾公布数据： 1973年长江沿岸江刀产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年之后年产量已不足百吨，现在的年产量仅有寥寥几十吨。 如果继续追问的话，什么导致长江刀鱼“紧俏得很”？梳理近年来的相关报道，答案并不难寻觅，一是环境污染，二是过度捕捞。 由于过度捕捞，尤其是一些不法分子使用绝户网、大小鱼通吃，造成鱼越捞越小、越捞越少。交通运输、工业污染导致的鱼类产卵场所被破坏等，更是加剧了渔业资源的衰退和渔业生态的恶化。 所幸的是，长江刀鱼或将告别人们的餐桌。据光明日报报道： 业内透露，新一轮的《国家重点保护野生动物名录》调整方案中，刀鱼已被列入新名单，一旦方案得以通过，跻身“国家保护”之列的刀鱼将被彻底禁捕。 一味与争资源，必将遭到的报复。这也是一“刀”难求带给我们的最大启示。(.每.日.经.济.新.闻)来源：《每日经济新闻》国内统一刊号 CN51-0127 全国邮发代号 61-149