餐饮外卖遭遇春节用工荒：加价费大涨 多不能按时送达

鸡年春节即将到来，不少外卖送餐平台遭遇了用工荒的难题。 媒体记者采访了两大外卖送餐平台——百度外卖和饿了么，得知它们都遇到了用工短缺的问题，但已提前做好人员储备，以保证了春节期间的正常运营。 人员紧缺 外卖加价后送餐 时下，对于上班族来说吃饭成为一大难。 自从有了外卖平台后，谢女士上班期间就餐一般都是通过外卖完成的，为此，她还是饿了么的会员客户。但是，最近几次的外卖订餐让谢女士很不开心。 谢女士对媒体记者表示，1月23日和1月24日通过外卖平台百度外卖和饿了么均订过餐，其中，百度外卖一单收了20元的加价费，而饿了么一单收了14元，因会员免掉4元后还付了10元加价费。 叫一个外卖，谢女士额外加费后才能吃到餐，而每次订餐时也会跟外卖小哥来上几个回合的电话“较量”，这种体验让谢女士很是不爽。 谢女士表示，一次通过百度外卖订餐后，百度外卖送餐人员打电话称，手中有多个单子不能按时送餐，无奈，谢女士向百度外卖官方电话沟通，得到的答复是尽快送餐，如果不能按时送餐也可以退餐。 谢女士认为，春节期间，由于外卖配送人员减少，外卖送餐员手中单子多不能按时送餐，另外，有的则是线上和线下都开着，但是他们的外卖送餐服务已经暂停。 同样，胡女士在订餐时也遇到加价问题。“现在通过外卖平台叫餐都会多付费后他们才送餐，可能是送外卖的人员少了的原因。” 为此媒体记者采访了百度外卖和饿了么两大外卖平台。 对于加价送外卖是由用工短缺的原因导致，百度外卖相关人员表示了肯定，而饿了么则表示，加价是一种市场行为。 而为了满足春节假期期间的配送，各大外卖平台早就未雨绸缪，提前布局。 百度外卖相关人员对媒体记者表示，春节期间，百度外卖会根据营业商户数量等实际情况合理安排、调整运力，保证在春节期间按照正常时效标准为订餐用户进行配送。“目前，百度外卖已对骑士们完成节前交通安全的宣传工作，时刻提醒骑士们在骑行过程中注意交通安全，规范配带护具，遵守各项规章制度，保护好自身及他人的人身安全。公司将根据骑士个人意愿，并结合实际运营安排休假和轮休。” 同样，饿了么相关负责人也对媒体记者表示，按照以往经验，春节前后通常会出现用人紧张情况，特别是部分寒冷的北方地区，为了应对，公司会在天气变冷前提前储备人员运力；公司最近加大了招人力度，11月份新招送餐员14466人，12月份新招送餐员14874人，预计2017年1月份还将招大概6000人。 针对具体招工困难的城市地区，饿了么会有特殊的政策扶持，并结合多种用工的模式去加强招人。 饿了么发红包 加补贴挽留员工 据了解，作为国内外卖O2O的先行者，饿了么经过多年发展，旗下拥有三大业务模块，在线外卖交易平台