时间：2019-03-29 | 栏目：评论 | 点击：次
尽管在中国市场几乎每天都在新开门店，但这样的速度也难以满足星巴克在中国的野心。因为根据星巴克的计划，到2021年计划在中国大陆运营超过5000家门店，而目前的数量是2800家。 中国顾客的喜爱支撑了星巴克扩张的野心。尽管有人认为星巴克已经“烂大街”了，但是在部分地区的门店，仍然能看到星巴克门口排队的状况。 7月27日，星巴克宣布，将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业的剩余50%股份，全面直营管理整个星巴克中国大陆市场，为进一步扩张市场扫清障碍。 江浙沪单店估值约1300万元 根据法制晚报报道，27日晚间，美国星巴克咖啡公司宣布，与其长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司和统一超商股份有限公司正式达成协议，将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业 36氪报道称，在中国大陆全面直营后，星巴克将对中国公司的经营结构和店铺的扩张拥有100%的决策权，可以按照自己的节奏推进中国门店扩张计划。 如果是采用特许经营权或者加盟商的模式，在门店改造时的阻力一般都比较大，而且品牌往往要付出更高的代价，比如麦当劳在推行新鲜牛肉汉堡时，也受到了不少加盟商的反对。 在中国市场迅速扩张 根据星巴克的计划，接下来这家总部位于西雅图的咖啡连锁巨头将以每年500家的速度在中国开店。而星巴克的自信来自于中国咖啡市场的迅速成长以及中国消费者对于星巴克的宠爱。 根据IOC的数据，自1998年起，中国人均咖啡消费量都在以30%的速度逐年递增，而大中城市的咖啡店数量，也是以每年25%的速度稳步扩张。 回顾星巴克在中国的发展史，1999年前，星巴克在北京开了第一家店，之后10年的每年开店速度在30~50家左右。2012年开始速度明显加快，财报显示，2012年星巴克在中国区新增店铺204家，2013年新增317家，2014年更是几乎每天都在新开门店。相比其它甚至出现下滑的地区，中国已经成为星巴克门店增长最快的市场。 ▲图片来源：DT财经 根据欧睿咨询的数据，星巴克在中国的咖啡市场份额也已经从2009年的12.6% 提高到了2014 年的37% 。 星巴克已经“烂大街”？ 不过，星巴克的扩张计划并非一片坦途。 一方面，中国咖啡市场竞争日趋激烈，星巴克并不是唯一一个在中国市场进行门店扩张的咖啡品牌。根据中国经营报的报道，截至2016年4月，咖啡全球门店数量已达477家，其中中国大陆地区门店数量已达329家，其将通过加盟店方式进一加扩大在大陆业务范围。而公开信息显示，英国COSTA咖啡2014年在华门店总数达到了344家，计划到2020年将开店数量翻倍达到900家。 ▲图片来源：咖啡官微 另一方面，有分析认为，国内独立咖啡店兴起，数量大、增长速度快，星巴克成功的培育出新兴市场的咖啡文化，而新兴市场本土咖啡文化一旦形成，星巴克标准化的快餐模式即会受到冷落，甚至有被迫退出相应市场的可能性。 如星巴克退出澳大利亚和意大利市场即是失败案例，这两个国家已经形成非常强大的自有咖啡文化。 同时，观察者网编译外媒报道称，星巴克长期以来被中国新兴的中产阶层视作一种身份的象征，但有消费者表示，现在在中国星巴克已经“烂大街”了，“如果现在还有发自个儿坐在星巴克里的照片，就会被别人认为很‘low’。”来源：《每日经济新闻》国内统一刊号 CN51-0127 全国邮发代号 61-149