荷兰一批奶粉受阪崎肠杆菌污染 已被销往中英等

欧盟食品饲料类快速预警系统是肠杆菌科的一种，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50% 以上。目前，微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源，但许多病例报告表明婴幼儿配方奶粉是目前发现的主要感染渠道。 因此，世界卫生组织与联合国粮农组织在2007年合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中建议，应该让婴儿配方奶粉使用者了解，婴儿配方奶粉不是无菌产品，可能含有引发严重疾病的病原体。正确配制和操作婴儿配方奶粉可降低疾病危险。 上述指导原则建议受感染危险最大的婴儿使用无菌的液态婴儿配方乳。在没有液态婴儿配方乳的地方，使用不低于70℃水调配婴儿配方奶粉可显著降低危险。最大限度缩短从配制到食用的时间，以及将配制的喂养液贮存在5℃以下，也可降低危险。 指导原则指出，在生产过程中，婴儿配方奶粉可含有阪崎肠杆菌和肠道沙门氏菌等有害细菌。这是因为使用目前生产技术无法生产无菌婴儿配方奶粉。在婴儿配方奶粉配制中，不适宜的操作方法会加剧这一问题。 认识到解决婴儿配方奶粉中这些危害的必要性，国际食品法典委员会决定修改《国际婴幼儿食品卫生规范法典》草案。这样做需要得到联合国粮农组织