喝豆浆易患乳腺癌？谣言！

有传言认为，豆浆中的大豆异黄酮是一种雌激素，喝豆浆会提高人体内雌激素的含量，进而诱发乳腺癌。但是，真相如何呢？ 四川省肿瘤医院乳腺科主任李卉在接受《华西都市报》的采访时解释称，豆浆中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，并非人体雌激素。“植物雌激素对女性体内雌激素水平发挥的是双向调节作用：当体内的雌激素不足时，大豆异黄酮可以起到补充雌激素的作用；而当体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮又可以起到抑制的作用，降低雌激素水平。” 南京市中医院肿瘤科主任方明治在接受《扬子晚报》也表示：“大豆异黄酮作为一种植物性雌激素，可以在人体当中代替雌激素进行它的功能，从这个原理上可以预防乳腺癌的发生，对乳腺起到保护作用的。” 而且，豆浆作为一种传统的营养食品，其所含的营养物质对于肿瘤患者还有益处。据《扬子晚报》介绍，大豆含有很多的蛋白质，且为优质蛋白，容易被人体所吸收利用；另一方面，大豆所含的脂肪多是不饱和脂肪酸，还有一些磷脂类，对人体神经系统发育都是有好处的。 由此可见，“喝豆浆易得乳腺癌”的说法并不科学。 .广.州.日.报